紫赤姜豆腐蛋花汤的常见做法图解,它美味健康

2019-10-29 05:41栏目:美食天下
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它美味健康值得一尝下面就介绍几种西红柿鸡蛋面的做法

用料
豆腐50g

1张图片

方法一

紫菜10g

“夏天,来点清凉的汤吧,无油少盐,而且非常有营养,大家来试试吧。”

材料

鸡蛋1个

食材明细

番茄,鸡蛋,挂面,葱,蒜,番茄沙司,盐,糖,白酒,淀粉。

香油适量

主料

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盐适量

  • 番茄1个
  • 豆腐150克
  • 鸡蛋1个

做法

鸡精适量

辅料

1番茄洗净,放入滚水中片刻,捞出去皮,切块备用。

胡萝卜适量

  • 适量

2鸡蛋打入碗中,加几滴白酒打散、葱蒜切碎。

胡椒粉适量

3材料准备好了之后就可以在锅内放少许的油,然后倒入鸡蛋液,稍微把它炒散,盛出来。

  • 清淡口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

4下葱蒜碎爆香,加人番茄炒软并炒出汤汁、加入鸡蛋炒匀。

紫菜豆腐蛋花汤的做法步骤
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豆腐番茄蛋汤的做法步骤

5加盐、糖、番茄沙司调味,最后加少许水淀粉稍稍勾芡。

1.切点胡萝卜丝是为了点缀一下颜色,同时我宝宝爱吃胡萝卜,正好煮着给他吃

  • 图片 41将番茄和豆腐洗净。
  • 图片 52将豆腐切成一厘米左右的条状或者块状。
  • 图片 63将番茄切成条状。
  • 图片 74煮一锅开水(可根据家里成员一人一碗水来量)
  • 图片 85将切好的豆腐和番茄倒入水中。
  • 图片 96在等待水开时,将一个鸡蛋搅打均匀。
  • 图片 107水开后,在水开的地方,倒入蛋液。
  • 图片 118蛋花浮出水面,就好了,最后放一点点盐,就可以装碗开喝了。

6煮面,滚水中加少许盐,下挂面煮熟捞出,淋上番茄鸡蛋卤即成。

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小窍门要想蛋花漂亮,一定要将蛋液倒在水开的地方,并轻轻的搅一下,这样蛋花才漂亮。

方法二

2.豆腐切成小丁

材料

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番茄2个,鸡蛋2个,挂面一大把,香葱一根,盐适量,水,淀粉适量,糖适量,油适量。

3.紫菜撕碎备用

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做法

4.锅中烧水,水开后放入豆腐煮至水开

1首先就是把番茄先切成小块,鸡蛋打散加点水,盐搅拌均匀,准备好水淀粉,香葱切碎。

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2锅中倒入适量的油,加热,倒入蛋液。

5.在放入胡萝卜煮至水开

3鸡蛋搅散,炒至金黄色盛出。

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4锅中倒入适量的油,倒入番茄。

6.在加入紫菜水开后烧两分钟

5倒入鸡蛋,再倒入适量的水煮开。

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6倒入水淀粉。

7.淋入蛋液,慢慢的绕圈淋,既成蛋花

7收汁,倒入香葱,关火,盛放。

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8锅中倒入大量的水,煮开下入面条,中间点一次水,直到煮好。

8.加入适量盐,胡椒粉,和鸡精调味

9用冷水激下。

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10面条拌上辣椒酱,浇上菜。

9.加入几滴香油即可食用了

方法三

材料

小贴士
适量加入青菜,味道更好

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。

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做法

1两个西红柿洗净切片,一个柿子椒洗净切丁,适合数量的香菇切丁,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎。

2锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。

3另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话,可以加一点点白砂糖,但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁。

4然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐,酱油、花椒粉、味精,香油。

5另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜。

方法四

材料

面条250g、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。

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做法

1坐锅放油,油热后,放葱花爆香。再放西红柿,炒出汁水。

2待西红柿炒好后,放入一大碗水。

3不用等水开,直接扔下挂面。

4看面软烂熟透之后,盛出汤面。

5在面上滴些香油,撒点葱花。

方法五

材料

面条、西红柿、鸡蛋各适量、精盐、葱花、味精、食用油各少许。

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做法

1将西红柿洗净备用,用开水烫一下,剥去皮,切片,备用。

2鸡蛋打入碗中,用筷子充分打搅,使鸡蛋起泡。

3锅中放油,油开后放入葱花倒入鸡蛋液,用筷子向一个方向拨动,让蛋凝成蛋花,倒出。

4另起锅将西红柿倒入锅中炒烂,再将蛋花倒入,翻炒几下,加精盐、味精,倒入碗中。

5将面条煮好,煮法与煮阳春面相同。

6吃时将面捞入碗中,浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃。

结语:以上就是为您介绍的西红柿鸡蛋面,你们都了解了吧。这对于喜欢吃西红柿鸡蛋面的人来说,真的是极好的。看了上面说的西红柿鸡蛋面的做法以及面条怎么做好吃,想吃的就可以去做一做。

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