手撕蒜苔的做法,这12道菜不油腻不上火

2019-11-03 08:13栏目:美食天下
TAG:

澳门金沙手机网投 1

原标题:这12道菜不油腻不上火,适合夏天!

澳门金沙手机网投,2张图片

1

“普通的蒜苔,经过手撕的处理,变得更易入味,而且外形诱人,能给家人一个惊喜。”

炒肚片

食材明细

澳门金沙手机网投 2

主料

材料:

  • 蒜苔适量
  • 腊肠适量

猪肚,蒜苔,青红辣椒,盐,凉拌酱油,糖,胡椒粉,水淀粉

辅料

做法:

  • 适量
  • 适量
  • 味精适量

1、猪肚煮熟,切成片。

2、蒜苔切成段,青红辣椒切成片。

  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

3、锅放油炸葱姜,放肚片爆炒。

手撕蒜苔的做法步骤

金沙手机网投,4、根据个人口味放盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、。

  • 澳门金沙手机网投 31原料图。蒜苔摘洗干净。腊肠切细丝。
  • 澳门金沙手机网投 4金沙手机网投网站,2锅内适量清水加一点盐和色拉油,水开后,放入蒜苔烫软。
  • 澳门金沙手机网投 53取出蒜苔过冷水,用手撕成较均匀的丝。
  • 澳门金沙手机网投 64锅内油热后,加腊肠丝炒变色。
  • 澳门金沙手机网投 75入蒜苔炒,加一点点糖和适量盐。
  • 澳门金沙手机网投 86加一点点水炒,水干后加一点味精起锅。

5、然后放青红辣椒片,最后浇点水淀粉出锅。

2

炒农家肉

澳门金沙手机网投 9

材料:

五花肉,青椒,酱油,盐,大蒜,食用油

做法:

1、少许食用油烧熟后,加入切成片了的五花肉。

2、倒入一些水,加锅盖煮大概20分钟左右。

3、揭开锅盖,使五花肉煎出油来。

4、倒入尖椒和切好的大蒜,一起翻炒。

5、放入适量的盐和酱油。

6、待尖椒炒熟后,便可以起锅食用了。

3

青椒炒肉丝

澳门金沙手机网投 10

材料:

青椒1顆,豬肉半盒(120g),醬油3匙,白砂糖2小匙,蒜2瓣,料酒1.5匙,香油1.5匙,

做法:

1、豬肉半盒加入料酒1.5匙、醬油1匙、一點點香油,用手抓勻醃一下。

2、蒜2瓣做成蒜蓉。

3、青椒1顆去頭去籽切絲。

4、不粘鍋小火加熱,加入步驟(2)爆香。

5、加入步驟(1)翻炒,至肉8成熟加入步驟(3)翻炒,至料差不多都熟了加入醬油2匙和白砂糖2小匙翻炒均勻。

6、加入香油1.5匙翻炒均勻裝盤。

5

腊肠炒荷兰豆

澳门金沙手机网投 11

材料:

腊肠100g,荷兰豆200g,盐,味精

做法:

1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿,腊肠切薄片

2、锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用

3、锅置火上,放入腊肠小火煎至透明,投入荷兰豆大火翻炒几下,加入盐、味精继续翻炒均匀,出锅盛盘即成

6

野葱炒牛肉

澳门金沙手机网投 12

材料:

主料:野葱150克,牛肉(瘦)500克,

调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克

做法:

1、将野葱去杂洗净切段;

2、牛肉洗净切片,放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;

3、锅放油烧热,倒入牛肉煸炒熟而入味;

4、放入野葱炒至入味,出锅即成。

7

芹菜木耳炒肉丝

澳门金沙手机网投 13

材料:

芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量

做法:

1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝,木耳水泡后撕小块备用。

2、猪肉洗净切丝,放酱油、料酒腌一下。

3、锅加油烧6成热时,倒入肉丝煸炒至白色,加入姜、葱爆香。

4、加点料酒入味后,随即倒入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝,加点盐翻炒。

5、最后加入胡椒粉、醋炒几下出锅。

8

胡萝卜炒肉片

澳门金沙手机网投 14

材料:

红萝卜,肉片,

调味料,盐,油,糖,生粉之类,生姜粒。。

做法:

1、红萝卜洗净,切成丝或片状。

2、红萝卜把肉切成小片状,肉在没有完全化开的情况下比较好切。

3、放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。

4、把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

5、把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

6、炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。

9

青红椒炒大肠

澳门金沙手机网投 15

材料

猪大肠,盐,青红椒,豆瓣酱,盐巴,酱油,料酒

做法

1、猪大肠买回来用水泡住,加入盐巴,洗三四遍

2、然后用水烫熟,把大肠翻一遍,里面的油去掉,切块。

3、青红椒切小块,把大肠水分煸干装盘。

4、油烧热加入豆瓣酱,放入煸干的大肠、青红椒、盐巴、酱油、料酒,炒熟就可以了。

10

蒜苔炒肉

澳门金沙手机网投 16

材料:

肉丝,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,蒜薹,葱,辣椒

做法:

1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。

2、蒜薹切段,葱和辣椒切好备用。

3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来,锅里再倒一点油炒一下葱。

4、把蒜苔和辣椒倒进去,加一点水把蒜苔炒软。

5、把肉丝倒进去炒一会儿,最后放一点盐调味即可。

11

家常炒排骨

澳门金沙手机网投 17

材料:

主料:排骨1斤,姜1小块,葱1根

配料:生抽,老抽,盐,少许味精,味醂,蒜子,油

做法:

1、把排骨斩成小块,加入适量的盐,味醂,生抽,老抽和味精腌制15〜20分钟。

2、把姜切成丝,葱切成小粒,蒜子拍碎切成粒,备用。

3、把适量油倒入炒锅烧热,加入蒜子和姜丝。

4、然后把腌制好的排骨倒进锅里煎煮,用大火把排骨的两面煎成金黄色。

5、加入少许开水,然后用中小火炖至液汁变稠。

6、加入葱粒,翻炒几下就可以上碟了。

12

爆炒猪肝

澳门金沙手机网投 18

材料:

主料:猪肝,胡萝卜,黄瓜,调料:料酒,酱油,葱姜蒜

做法:

1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好,时间来不及了,我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝,直到感觉把内部的有害物质打出来为止。

2、切片,用料酒、酱油腌15分钟左右。

3、胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条。

4、跟平常炒菜一样,炒葱姜蒜和胡萝卜,至胡萝卜变软变金黄,放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右,放入黄瓜条出锅即可。

版权归原作者所有 如有侵权请与我们联系返回搜狐,查看更多

责任编辑:

版权声明:本文由金沙手机网投发布于美食天下,转载请注明出处:手撕蒜苔的做法,这12道菜不油腻不上火