番瓜黑小麦饼的做法,健康低热量小零食

2019-12-23 11:57栏目:美食天下
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燕麦是一种营养价值很高,并且富含膳食纤维的食物,用燕麦煮粥是现在很多人的常用早餐,那么燕麦粥可以减肥吗?下面就来和小编一起看看燕麦粥的减肥方法。

图片 4 我平时爱吃零食,可是体质又属于那种喝口水也长肉的,所以经常一边看着穿不下的衣服,一边还不由得想着,一会是吃块蛋糕,还是来点饼干。

“燕麦的功效就是可以有效地降低人体中的胆固醇,如果经常食用的话,对身体是有好处的。每100克燕麦片含膳食纤维9克,对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病非常有效。不仅如此,燕麦片纤维含量高,吸水性强、吸水膨胀、体积增大,又延长食物在胃里滞留时间,有饱腹感,可少进食,且燕麦耐饥、通便,因此有减肥效果,为人体体内做环保。
因为南瓜本身含有甜味,南瓜的减肥效果在于,含有丰富的膳食纤维,吃了南瓜就会觉得很饱,不想再多吃,事实上即使吃了很多也不会发胖,因为南瓜的热量很低。另外南瓜的果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收,可以吸附人体内的有害物质比如铅,汞等金属元素,从而起到排出体内毒素的作用。还有就是南瓜含有极高的维生素A,是绝对的“最佳美容食品”。
所以这款健康小饼,吃起来微甜,略带Q弹的口感,更适合特殊人群。”

燕麦粥可以减肥吗

其实不光是我,很多女生都爱吃零食,而且因为想减肥,好多人都不吃早饭,或者经常饿肚子,长久下来,这样对身体也不好。

食材明细

燕麦粥是可以减肥的,燕麦含有丰富的膳食纤维,能够促进消化、清理肠道,从而达到一定的减肥功效,但通过燕麦粥减肥需要长期坚持并且搭配合理的饮食习惯。

所以,一些低热量的零食一定要做起来,不长肉又可以让嘴巴不寂寞,带着去上班,随时方便补充饥饿,不做病美人,只做健康女人!

主料

专家指出:燕麦中含有的膳食纤维能够帮助加速肠胃蠕动,并且热量较低,有助于预防便秘,疏通肠道促进排便,燕麦还可以减轻大家的饥饿感,所以有助于获得减肥瘦身的效果。此外,燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点,因此再补充营养的过程中还可以减少脂肪及热量的增加,同时燕麦高粘稠度的可溶性纤维,能够有效控制食欲,增加大家的饱腹感,减少食物的摄取,降低食欲的渴望。

那我就介绍几款小零食给大家吧!

  • 南瓜100g
  • 燕麦50g

合理吃燕麦片是能够减肥的。 燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感,有利于生理功能的调节和新陈代谢,消化时消耗更多能量,降低胆固醇,促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。不过,吃燕麦片减肥可不是立马见效哦,需要长期坚持。

一、香浓醇厚酸奶

辅料

燕麦粥的减肥方法

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  • 牛奶20g

一:水煮燕麦粥

常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收,利用率高,有益于牙齿,骨骼;酸奶中还有多种维生素,其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发;同时,由于酸奶能够改善消化功能,防止便秘,抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累,因而能防止细胞老化,使皮肤白晰而健美。

对于忙碌上班族,早上没有时间准备早餐的,只要最简单的水煮燕麦片就好,加上两小勺蜂蜜,再加一个水煮蛋和新鲜水果,就是营养的早餐搭配。

市面上的酸奶虽然品种多,但是所含有的添加剂也多,有的甚至可以喝到浓浓的香精味。

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

二:燕麦粗粮饭

自制酸奶既简单又省钱,我喜欢喝特别醇厚、奶味浓郁的酸奶,所以在酸奶里添加一部分动物性淡奶油,就可以达到这种效果,而且浓稠的就像吃布丁一样。

南瓜燕麦饼的做法步骤

比较精细的米面会比较容易被吸收,在加工的过程中也容易流失维生素B,但是在煮饭的时候加上燕麦片就会很有益健康了。

配料:全脂牛奶900克动物性淡奶油100克糖50克酸奶菌粉一小袋

  • 图片 61南瓜去皮切块,上锅蒸熟。
  • 图片 72用工具压成泥状。
  • 图片 83将燕麦加入。
  • 图片 94加入牛奶后拌匀,面糊静置3分钟,让燕麦吸收一下牛奶里的水分。
  • 图片 105用模具辅助,刻出造型。放入烤箱中170度,烘烤18分钟。
  • 图片 116晾凉后再移动。

三:虾皮紫菜鸡蛋燕麦粥

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小窍门1. 可用牛奶来调节稀稠度,但不能过稀,否则不好塑形。

  1. 在锅里倒入200毫升的开水,再放入燕麦片,加入虾皮和紫菜。

  2. 取鸡蛋一个,打散后加入燕麦粥, 微波炉转中火约一分半钟。

  3. 依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。

1.布丁瓶洗净,用开水烫过,将水分晾干。

  1. 如果追求口感,可以放30克糖。

四:牛奶燕麦饮

2.淡奶油里加入糖,小火加热至温热,让糖融化。

1.再小锅中加入一杯(约120毫升)水和20克燕麦片,煮开。

3.加入一部分牛奶,将酸奶菌粉分次倒入。

2.打入一个鸡蛋,并将鸡蛋搅碎,待鸡蛋煮熟后关火。(可加入少许糖调味)。

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3.冲入100毫升鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定),即可饮用。

4.再将剩余的牛奶倒入,搅拌均匀。

五:水果豆奶燕麦片

5.将布丁瓶都盖好盖子。

材料:燕麦片半杯、豆浆1杯、蜂蜜适量、葡萄干和酸果蔓等干果适量、香蕉半根、杏仁或核桃等果仁食品少许。

6.将面包机内胆取出,把布丁瓶重叠放入面包机中,使用酸奶功能,发酵8小时。时间结束后观察酸奶是否凝固。然后晾凉,放冰箱冷藏两小时,让酸奶完成钝化,这样会更稠。

做法:

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1、将蜂蜜和豆浆倒入到燕麦片中,放入微波炉稍微加热。

注意:

2、将香蕉切片,然后撒上干果、香蕉、果仁等食品即可食用。

1.容器内不能有油有水,菌粉和牛奶要用常温下的。如果菌粉平时放冰箱冷冻,那就要提前两小时取出放置回温。

六:南瓜牛奶燕麦粥

2.菌粉要分次放,化开后再继续倒,不能一下子全倒入,否则化不开会影响凝固效果。

材料:燕麦片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋葱1/4个、培根1片、盐和胡椒粉少许、清汤少许。

3.牛奶一定要用脂肪含量高的全脂牛奶,最好买进口的,这样做出来的酸奶才会又好喝,又容易凝固。

做法:

4.也可以不放淡奶油,口味会很清爽,但不会凝固得这么结实。

1、将洋葱和培根切丝,稍微炒一炒,倒入水,放入南瓜肉煮一煮,令南瓜煮软为止。

5.糖的量可以自己把握,放至80克会更香甜。

2、然后倒入牛奶和燕麦片,煮3分钟后,倒入盐、胡椒粉、清汤调味即可。

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吃燕麦片的小技巧

真的非常固体哦,瓶子倒下来也不会流出来。

1、别把麦片当成燕麦片。燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,相当于黄豆粒大小,形状完整(速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状)。麦片则是小麦、大米、玉米、大麦等多种谷物混合而成,燕麦只占一小部分,或根本不含有燕麦片。国外麦片多加入水果干、坚果片与豆类碎片,相对好一些,至少可使膳食纤维更丰富一点;国内麦片则不然,加入的多是麦芽糊精、砂糖、奶精、香精等,而砂糖和糊精会提高血糖上升速度;奶精含有部分氢化植物油,其中的“反式脂肪酸”成分可促进心脏病的发生,故一定要慎重选择。

如果要追求的是完全无糖的减肥做法,那肯定是不好喝的,而且不加糖会影响凝固效果。现在网上销售的菌粉品种很多,不同的菌粉可以使酸奶味道也不一样。

2、不甜者为贵。天然谷物是不甜的,如果冲一小袋(40克)燕麦片就有明显甜味,意味着含有20克糖,等于你买的燕麦片实际上一半是白糖,保健价值就去掉了一半。另外,对“无糖产品”也要警惕,无糖而有甜味,一定是加入了某种高效甜味剂之故,如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类,这些东西大多是化学合成品,利少弊多。更糟糕的是,高效甜味剂只需加一点点就够了,通常要用麦芽糊精等淀粉水解物来充数,而麦芽糊精和白糖一样有快速升高血糖之虞,故需要控制血糖的人万不可受“无糖”二字迷惑,选购不甜的纯燕麦片才是明智之举。

特别注意:

3、强化营养没必要。燕麦片本身营养已经够高,商家宣称的高钙、高铁、高蛋白麦片并无多大增效价值。如果“麦片”产品本身含有燕麦的比例很小,即便加入其它营养素,也只是徒有其名而已,切莫受其诱惑。

酸奶不能空腹饮用。

4、不以包装论优劣。一些包装朴素、外观普通、没有添加任何成分的品牌,味道清淡,口感粘稠,吃起来甚至有点刺口,才是真正的天然燕麦片,应列为你的首选,不要以包装优劣作为选购的标准。

部分益生菌可以改善肠道菌群失调、便秘,适合便秘的人食用,但本身就腹泻的人则不适合大量食用,可能会加重腹泻。

5、煮食胜过冲食。超市里的燕麦片产品有供煮食的,也有供冲食的,两相权衡,煮食的更健康。一来没有添加砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等成分,二来可提供最大的饱腹感,血糖上升速度最慢。而一冲即食的产品虽然方便快捷,口味也好,但往往加入了糖分或奶精(含反式脂肪酸),不仅不能增效,反而可抵消其防病功效。

二、香脆红薯片

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红薯素有“长寿食品”之美誉,不仅可以为我们的身体,提供所需的多种营养成分,而且吃红薯还有抗癌、防病等养生保健功效。不仅如此,临床研究发现,红薯的营养成分中含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,而这些营养成分对于我们的健康皆是十分有益的!

现代人油肉蛋奶的摄入多,运动量小,很容易肥胖,引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低,产热少,饱腹感强的特点,恰恰符合了减肥者的基本要求。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低热能食品,如果将其作为主食,可以有效减少其他食物的进食量,进而达到减肥的效果。此外,红薯还能有效阻止糖类变为脂肪,有利于健美。

所以,自制的红薯片,零添加剂,甭提有多健康了,做为休闲的零嘴是再好不过的了。

配料:红薯150克

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1.红薯削去外皮,用擦片器擦成薄片。

2.用水将红薯含有的淀粉洗掉,直到水变清。

3.将红薯片放在晾网上,晾干表面水分。

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4.将表面干燥的红薯片放在烤网上,放入烤箱中140度烘烤20分钟。烤网上的红薯片缩水后会掉下去,所以下面要接一个烤盘。

5.如果没有耐心架在烤网上烤,可以全部放入烤盘中一起烘烤,但要烤几分就要取出来翻一翻,让烘烤均匀。

6.烤完以后,如果发现红薯片还不脆,想节约时间就再放到微波炉里,分次少量的加热1分钟,红薯干就会完全变干变脆了。图片 19

注意:

1.一定要用擦片器,可以把将红薯片弄得非常薄,用刀切出来的没这么薄。

2.最好选择体型粗的红薯,擦出来的片大些,这样烘烤后掉了水分也不会显得太小。

3.晾干水分后可以减少烘烤时间,或者用厨房纸将表面水分擦干。

4.烤好的红薯片如果受潮不脆了,可用微波炉加热10几秒就会恢复了。

特别注意:

红薯的食用禁忌:不宜生吃!不宜过量!不宜空腹食用!柿子和红薯不宜同食!老年人尽量吃新鲜的!

三、麻辣猪肉脯

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如果觉得上面的零食太清淡,那就来点重口味的吧!嗜肉者一定不能错过的猪肉脯,比买的更健康、更新鲜,而且还不含防腐剂。

猪肉脯热量很高,富含蛋白质和碳水化合物,钠含量极高,减肥时不宜食用,但是减不减肥要因个人来定,反正我是几天不吃肉就馋,肉类小零食最好要来点。

主料:猪肉末150克

辅料:料酒、花椒粉、生抽、蚝油、鱼露、麻辣腌粉、蜂蜜水、白芝麻

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1.买回来的猪肉末,自己需要再剁一些,这样更细碎更容易有粘性。

2.在馅里加入料酒、花椒粉、生抽、蚝油、鱼露拌匀。

3.加入麻辣腌粉拌匀,然后将肉馅放入冰箱冷藏一小时。

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4.裁下一块锡纸,表面刷一层油,将肉馅放上。

5.肉馅上面覆盖一层保鲜膜,用擀面杖把肉馅擀匀、擀薄。这样烘烤出才会均匀。

6.将锡纸与肉馅一同放入烤盘中,放入烤箱170度烘烤20分钟,肉馅会有变色、缩水的现象,时间结束后,取出架在烤网上,让油脂滴下去,表面刷一层蜂蜜水,洒上白芝麻,继续170度烘烤3分钟,取出来翻面再刷一层蜂蜜水,洒一层白芝麻,继续烘烤3分钟。

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注意:

1.最好自己用鲜肉来绞馅,外面买的现成的馅,会有一部分不新鲜的肉随绞肉机一起出来。

2.肉馅经常冷藏后不会显得稀。

3.肉末一次放不下时可以分成两盘来烤,别非挤在一个烤盘上,弄得厚了不容易烤透。

特别注意:

国家质检总局从多家企业的50种肉干、肉脯和肉松产品进行的国家监督抽查显示, 产品抽样合格率为76. 0%。部分产品微生物超标,有的企业产品大肠菌群竟然超出标准规定的7倍多。另外,抽查中的多数猪肉脯,因为添加过量淀粉,导致蛋白质含量达不到标准而存在着营养不良的问题,甚至是偷工减料,为节约成本而使用不新鲜的猪肉来制作,而这些对于消费者来说都是潜在危险,吃多了肯定会产生不良影响。

所以,一要自己做,二来也最好不要贪多,三来自己制作的保质期短,不宜久放,要保存也最好是放冰箱冷藏。

只要一想到,肉类食品的保质期可以在半年左右就害怕,不知加了什么能维持这么久,吃多了会不会中毒呢,所以还是少买为妙。

四、超健康低热量南瓜燕麦饼

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燕麦的功效就是可以有效地降低人体中的胆固醇,如果经常食用的话,对身体是有好处的。每100克燕麦片含膳食纤维9克,对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病非常有效。不仅如此,燕麦片纤维含量高,吸水性强、吸水膨胀、体积增大,又延长食物在胃里滞留时间,有饱腹感,可少进食,且燕麦耐饥、通便,因此有减肥效果,为人体体内做环保。

因为南瓜本身含有甜味,南瓜的减肥效果在于,含有丰富的膳食纤维,吃了南瓜就会觉得很饱,不想再多吃,事实上即使吃了很多也不会发胖,因为南瓜的热量很低。另外南瓜的果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收,可以吸附人体内的有害物质比如铅,汞等金属元素,从而起到排出体内毒素的作用。还有就是南瓜含有极高的维生素A,是绝对的“最佳美容食品”。

所以这款健康小饼,吃起来微甜,略带Q弹的口感,更适合特殊人群。

配料:南瓜100克燕麦50克牛奶20克

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1.南瓜去皮切块,上锅蒸熟。

2.用工具压成泥状。

3.将燕麦加入。

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4.加入牛奶后拌匀,面糊静置3分钟,让燕麦吸收一下牛奶里的水分。

5.用模具辅助,刻出造型。放入烤箱中170度,烘烤18分钟。

6.晾凉后再移动。

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注意:

1.可用牛奶来调节稀稠度,但不能过稀,否则不好塑形。

2.如果追求口感,可以放30克糖。

特别注意:

燕麦含有钙质,而菠菜中含有丰富的草酸,二者一同食用,易形成不易被人体吸收的草酸钙,长期食用,会影响人体对钙的吸收。

食用燕麦一次不宜太多,否则会造成胃痉挛或是胀气。

怎么样,几款健康小零食,是不是吃起来毫无心理负担呢?

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