美食食谱,烩菜的家常做法

2019-09-28 16:47栏目:美食做法
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冻豆腐,腐竹,木耳,粉条 酌食量定 盐,葱花,老干妈辣椒油 适量
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

猪肉适量,土豆,豆腐,白菜,粉条,尖椒,辣椒酱,老抽,姜粉,大料粉,盐适量。

图片 1

  • 适量
  • 适量

4、土豆炖熟后放入白菜块,豆泡,白菜炖熟了就加入尖椒丝,木耳,粉条,大火焖煮2分钟;

烹饪步骤

配料

食材准备

油热后葱花爆香,放入冻豆腐,腐竹炒片刻后放木耳,盐后放老干妈,最后放入粉条炒至干巴出锅即可

主料

方法步骤

步骤1

辅料

上汤1升,鱿鱼适量,蹄筋少许,鸡脯丸子适量,豆腐适量,黑木耳少许,白木耳适量,鹌鹑蛋适量,白菜,平菇,面粉,姜,盐,油适量。

图片 2

食材准备

木耳泡开后撕成小块

  • 面粉300g
  • 野生地软40g
  • 粉条适量
  • 腐竹适量

1、将各种食材洗净切好待用,锅中油烧热放入辣椒面煸炒加入豆瓣酱炒出红油;

步骤3

2、包子二次醒发后会很宣软漂亮。

1、将鱿鱼切开打上花刀,焯水待用,鹌鹑蛋煮熟后去壳,黑白木耳泡发;

步骤4

  • 图片 31准备泡发地软
  • 图片 42这是干货
  • 图片 53洗干净泡发好的地软、粉条和腐竹切末备用。
  • 图片 64调制包子馅,把泡好切好的野生地软、粉条、腐竹放入盆内,盆中放入姜末盐和鸡精调香油两大勺成馅儿。
  • 图片 75面中加酵母和糖少许和成面团醒发至两倍大小。
  • 图片 86面粉整形成柱形,然后下剂子擀成包子皮。
  • 图片 97包制包子二次醒发20分钟。
  • 图片 108冷水上锅上气后大火蒸20分钟。好了

1、将鲜菇,海带泡发,粉条用清水浸泡15分钟待用;

图片 11

小窍门1、野生地软很营养的多吃点哈。

1、葱姜蒜切末,土豆削皮洗净切片,肉切片待用;

步骤2

3张图片

4、热锅凉油放入姜蒜爆香,然后加入豆瓣酱翻炒出香,然后放入五花肉炒至变色;

食材清单

“可能好多朋友没听说过地软,再包包子前先介绍一下啦:
地软又名地木耳、地见皮、地踏菜,地皮木耳。生长范围很广,适应性很强。色味形俱佳,口感甚佳。似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之软,但比粉皮为脆,润而不滞,滑而不腻,有一种特有的爽适感。食用方法很多,可炒食、凉拌、馏、烩、作羹等。
属于蓝藻门--颤藻目--念珠藻属
藻体丝状,有时若干条包被在胶质鞘中成片状团块状.生于水中,土中或草地上等潮湿的环境.丝状体上产生异形孢子和厚壁孢子进行营养繁殖.(同属植物还有葛仙米,发菜 等)均可食用.
注:蓝藻是最古老,最简单,最原始的植物类群.
食疗作用 1.降脂明目 地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜,能降脂减肥,同时,对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。”

6、煮10分钟后放入白菜帮,香菇和粉条,加盐,鸡精调味,然后放入白菜叶,豆腐继续炖煮;

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食材明细

4、接着放入所有的原料,加入适量盐提味,出锅后装盆即可。

把粉条焯水

3、包子馅也可以放鸡蛋、豆腐之类的素材料,建议不要放肉,不然吃不出地软的鲜味。

3、各种菜切好,白菜的白菜帮和白菜叶分开,豆腐控干后煎一下切小片;

先把冻豆腐化开把水分去除,把腐竹泡发

大包子的做法步骤

3、接着放入土豆,加入老抽调味,加入适量水淹没食材,水开后加盐,放入豆腐块;

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家常烩菜的做法

  • 香油两大勺
  • 五香粉一小勺
  • 适量
  • 一小勺
  • 酵母一小勺
  • 鸡精适量

方法步骤

2、然后放入番茄炒出汁,然后加入水,烧沸,放入花椒粉,五香粉,盐,加入丸子,木耳,腐竹等食材;

食材准备

3、炒锅上火放入适量油,下入面粉炒至微黄,然后加入上汤,大火烧开后加入姜末;

图片 14

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5、接着放入海带,菜花,加入香叶,桂皮,大料,花椒,生抽,加入开水没过食材;

2、五花肉中加入生抽,料酒,姜丝和盐拌匀腌20分钟;

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7、煮熟出锅前,适当调味即可出锅。

上汤烩菜的做法

食材准备

图片 18

内蒙烩菜的做法

5、翻炒均匀后加入适量辣椒酱出锅即可。

3、煮3分钟左右,然后下入金针菇,小白菜,粉丝,煮熟后加入味精调味即可出锅。

烩菜的做法很简单,烩菜其实就相当于大杂烩,对于很多不会做菜的人来说,有时候就会自创处各种烩菜。不过有讲究的烩菜依然是一种美食,选取合适的食材,加上烹饪,大杂烩也有不一样的地方。

2、豆腐,蹄筋,白菜,平菇全部洗净切好,姜切末,丸子解冻;

金针菇1把,海鲜菇适量,木耳少许,腐竹适量,小白菜适量,各种丸子适量,粉丝适量,蘑菇适量,葱盐少许,西红柿适量。

烩菜的做法图解

方法步骤

方法步骤

2、炒锅烧热后放入肉片煸炒,然后加入葱蒜末,加入姜粉,大料粉翻炒;

五花肉片适量,白菜心半价,海带适量,豆腐半斤,粉条适量,香菇适量,菜花适量。

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